Meatzaritza-minifundio bat

Sarachaga meatzaritza-barrutia erauzte-guneak haren azken ustiatzailea izan zenaren izena darama, Domingo Sarachaga, zeina 1977an gunearen jabe zen. La Linde, El Alisal eta Las Muñecas guneen artean hedatzen da, gertu dagoen Kantabriaranzko norabidean, eta Catalina, Paca, Gallinar, Caduca, Aumento a Catalina, Damasía a Catalina eta Safo meategiak hartzen ditu. Oso landako eremua da, biztanleria gutxikoa, biztanle-kokagune sakabanatuak ditu, eta gaur egun egur-jarduera handia dauka.
Catalina eta Aumento a Catalina meategien gunean mearen eraldaketa prozesuaren aztarna asko geratu dira, hala nola ur biltegiak, garbitokiak, kapatxak eta errauste-labeak.

Azken horiek hainbat mailatan daude. Goiko mailan mea iristen den eta harrera egiten zaion gunea dago. Erdiko gunean, errauste-labeak, garbiketarako uraren biltegia, bulegoak eta tailerrak daude; eta beheko gunean, mearen biltegia eta meatzaritza-kaien bidezko haren irteera. Inguruan, eta laneko gunearen ondoan, etxebizitzak, eliza eta antzinako jantokiak ikusten dira.