Líneas neovascas
Declarado monumento en 2012, este edificio se levantó en 1924 como nuevo matadero y fue proyectado por el arquitecto Guillermo Eizaguirre. Construido con estructura de hormigón armado, tiene planta rectangular, dividida interiormente en tres naves y se cubre con tejado a dos aguas. Sobre éste se levanta un linternón corrido, para favorecer la iluminación y ventilación.
Su diseño combina la exigencia estructural y funcional propia de su tipología con una fachada inspirada en la arquitectura popular vasca, de manera que se integra perfectamente en el tejido urbano de Tolosa.
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